Das interessierte auch das Ministerium des Inneren: Ein mit Bundesgeldern gefördertes Forschungsprojekt erbrachte den Nachweis einer entzündungshemmenden Wirkung von Polyphenolen im tierischen Organismus.
Hierzu wurde AntaOx E von Dr. Eckel, das durch eine spezifische Kombination von Traubenkernen und Traubentrester besonders reich an Polyphenolen ist, an der Universität Gießen diversen wissenschaftlichen Untersuchungen unterzogen. Das Ergebnis: AntaOx E hemmte die Transaktivierung von NF-κB deutlich und löste somit eine anti-inflammatorische Reaktion aus. Zugleich beeinträchtigte AntaOx E die körpereigene Entzündungshemmung über den Nrf2-Signalweg nicht.
Nie zuvor waren entsprechende Prozesse in der Tiermedizin wissenschaftlich untersucht worden. Vor diesem Hintergrund empfiehlt sich insbesondere in den zahlreichen Phasen schwankender NF-κB-Aktivierung, z. B. bei mikrobieller Belastung, die Anwendung von AntaOx E, und zwar nicht nur zum Zwecke einer oxidativen Stablilisierung des Futtermittels, sondern auch und gerade zur Vorbeugung gegen entzündliche Prozesse im empfindlichen Verdauungssystem der Tiere.
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