Energetische Aufwertung von DDGS durch Xylanaseeinsatz

Durch die weltweit steigende Nachfrage und Produktion an Bioethanol steigt auch die Verwendung der Nachprodukte, wie z.B. DDGS (Dried Distillers Grains with Solubles) in der Tierernährung.

DDGS fällt in Anlagen zur Herstellung von Bioethanol auf Basis von stärkereichen Getreidesorten nach Trocknung des Abbauproduktes Schlempe an. Qualitätsschwankungen sind Ursachen des verhaltenen Einsatzes von DDGS. Jüngste Studien belegen, dass sowohl Faser-, Stärke- und Rohproteingehalte als auch Lysingehalte zwischen den verschiedenen Bioethanolanlagen stark variieren (Piron et al., 2008).
Es ist daher erforderlich, mehr über die Verdaulichkeit und Verfügbarkeit einzelner Nährstoffe in DDGS und Möglichkeiten zur Standardisierung durch den zielgerichteten Einsatz von NSP-Enzymen (Enzyme zum Abbau von Nicht-Stärke-Polysacchariden) zu erfahren.

Aus diesem Grund wurde im Juli 2008 an der Universität Gembloux in Belgien die Möglichkeit untersucht, DDGS durch den Einsatz des NSP-Enzyms Belfeed^® energetisch aufzuwerten.
Der Versuch wurde mit Broilern (Ross) durchgeführt. Die Basisdiät bestand aus 35% Weizen, 25% Mais, 7% Soja und 20% DDGS und hatte einen Energiegehalt von 2950 kcal/kg sowie einen Rohproteingehalt von 19%. Die Kontrollgruppe erhielt keine Xylanasezugabe, die Versuchsgruppe 100 ppm Belfeed^® MP 1100.

 

Ergebnis:

Abbildung 1: Positiver Einfluss von Belfeed^® auf Leistungsparameter in der Broilermast

Die Tageszunahmen konnten von 64,05 g auf 65,32 g verbessert werden, obwohl die Futteraufnahme um 1 g je Tier und Tag niedriger lag. Dies spiegelte sich in einer signifikanten (p = 0,011) Verbesserung der Futterverwertung um 2,6% wider (Piron et al., 2008; Abbildung 1).

Im Vergleich zu reinen Weizenrationen sind bisher nur wenige wissenschaftliche Untersuchungen zum Effekt von Xylanasen auf die Rationskomponente Kleie oder DDGS veröffentlicht. Hierzu wurde in Frankreich in der Forschungsanstalt ARVALIS (Institut du végétal) der Einfluss von Belfeed^® in DDGS-Rationen auf die ileale Energieverdaulichkeit bei Mastschweinen (Lebensgewicht: ca. 40 kg) untersucht.

Die Tiere wurden in vier Gruppen aufgeteilt. Die Basisration bestand zu 44,5% aus Weizen zzgl. 5,5% Ergänzungsfutter, bezogen auf die Gesamtration. In den Versuchsgruppen wurde zusätzlich zur Basisration die zu testende Komponente zugesetzt:

• Gruppe 1 erhielt zusätzlich zur Basisversion 50% Weizen,
• Gruppe 2 50% DDGS aus Anlage 1,
• Gruppe 3 50% Kleie und
• Gruppe 4 50% DDGS aus Anlage 2.

Zu jeder Komponente gab es eine Gruppe mit und ohne Belfeed^® MP 1100.

Durch den Belfeed^®-Einsatz (Abbildung 2) konnte eine Verbesserung der ilealen Verwertung der verdaulichen Energie bei wachsenden Mastschweinen von bis zu 100 kcal/kg T (ca. 0,5 MJ DE/kg T) erzielt werden (Vilarino, 2008).

Abbildung 2: Einfluss von Belfeed^® auf die ileale Verdaulichkeit der Energie bei Mastschweinen

Fazit:

Vor dem Hintergrund hoher Rohstoffpreise und dem Ziel, Rationen so kostengünstig wie möglich zu gestalten, steigt das Interesse an dem Einsatz von DDGS. Allerdings ist es notwendig, die beobachteten Qualitätsschwankungen auszugleichen, um dieses Futtermittel gewinnbringend nutzen zu können. Wie in den vorliegenden Versuchen nachgewiesen werden konnte, läßt sich DDGS durch den Einsatz des NSP-spaltenden-Enzyms Belfeed^® energetisch aufwerten, so dass die tierischen Leistungen verbessert werden. Eine mögliche Erklärung hierfür ist, dass durch den Belfeed^®-Einsatz sowohl lösliche als auch unlösliche Arabinoxylane verwertet werden.

Damit leistet Belfeed^® einen wichtigen Beitrag zur Effizienzsteigerung in der Tierernährung.